Article unique
L’Assemblée nationale,
Vu l’article 34‑1 de la Constitution,
Vu l’article 136 du Règlement de l’Assemblée nationale,
Considérant que les bistrots et cafés constituent un pilier essentiel de la vie sociale, culturelle et locale en France, en tant que lieux de convivialité, de transmission et de cohésion intergénérationnelle ;
Considérant leur rôle historique dans la structuration du lien social, l’animation de la vie de quartier ou de village, l’attractivité des territoires, ainsi que la préservation de savoir‑faire, de pratiques orales et de traditions populaires propres à chaque région ;
Considérant que les bistrots et cafés, bien au‑delà de leur fonction commerciale, incarnent un art de vivre typiquement français, fondé sur la proximité, l’échange et la liberté d’expression ;
Considérant l’inscription, en septembre 2024, des pratiques sociales et culturelles associées aux bistrots et cafés de France à l’inventaire national du patrimoine culturel immatériel, reconnaissance décisive de leur valeur culturelle par le ministère de la Culture ;
Considérant que cette reconnaissance nationale constitue une étape préalable et indispensable en vue du dépôt d’une candidature officielle au patrimoine culturel immatériel de l’humanité auprès de l’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture ;
Considérant l’urgence à protéger ces établissements aujourd’hui fragilisés, dont le nombre a drastiquement diminué en un siècle, alors qu’ils incarnent un modèle de sociabilité, une mémoire collective et une identité culturelle reconnue et admirée dans le monde entier ;
Considérant que leur inscription au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco constituerait une avancée majeure pour leur sauvegarde, leur transmission et leur valorisation dans les politiques publiques nationales et locales ;
Souligne que les bistrots et cafés jouent un rôle irremplaçable dans les territoires ruraux, où ils sont bien souvent le dernier lien social, le dernier commerce de proximité, le dernier lieu de vie collective ;
Appelle le Gouvernement à faire de cette candidature une priorité nationale, à reconnaître pleinement la dimension patrimoniale de ces établissements, et à engager sans délai les démarches nécessaires auprès du ministère de la Culture pour assurer l’inscription des bistrots et cafés français au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.